 Entremets poire chocolat |  Pour 4 personnes
Temps de préparation :30 min
Cuisson : 5 min
Repos 3 à 4 heures
A préparer en début d'après midi pour servir le soir .
Pour utiliser des restes de poires au vin , et des restes de sablés
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| Préparation | - Casser les sablés en petits morceaux de 2 à 3 mm avec un pilon .
- faire chauffer le chocolat au micro onde avec de l'eau . Jeter l'eau, mélanger avec du sucre et de la crème fouettée.
- Ajouter les morceaux de sablés à l'appareil au chocolat .
- Couper les poires en cube (environ 1cm)
- Prendre des verres à pied et empiler de la manière suivante :
- >une couche de crème au chocolat
- >une couche de poire au vin
- >une couche de crème fouettée
- Mettre au frais 2 ou 3 heures
- Décorer avec des griottes au moment de servir
Attention ,n'abuser pas du chocolat. Si la première couche est trop compacte , vous ne pourrez pas planter la cuillère dans le verre .
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| AccordOn peut le servir avec un rouge .
Recette de bibi , en septembre 2007 |
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|  | |  | | Ingrédients | - 2 demi 'poires au vin'
- 2 ou 3 sablés
- 6 morceaux de chocolat noir
- Sucre en poudre
- crème légère
- quelques griottes 'de confitures'
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